夏至是24节气中***早被确定的一个节气。公元前七世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天，日影***短。《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”
夏至是一年中人体代谢***旺盛的节季，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。“早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气。在蔬果方面，苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人吃；体质虚寒的人******少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒凉类水果。”
夏至除了饮食清淡，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但体质较虚弱者不宜食用。
心静自然凉
嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”即“心静自然凉”，这里所说就是夏季养生法中的精神调养。
夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。于此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧伤，则有碍气机通畅，皆非所宜。
******消暑食品：绿豆
绿豆甘寒，有清心******、消暑止渴、清热******之效。绿豆汤是民间***常用的消暑与******良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃******。
绿豆常用于******暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。
夏至艾灸养生
中医认为：“夏至”阳极一阴生，此时阳气已经上升到******的位置，即将开始下降，阴气开始慢慢生长，如果我们不保护好身体的阳气就会严重损伤五脏六腑健康，所以夏至时节一定要艾灸命门穴，固护好人体阳气，这样不仅能够强身健体，还能够有效预防心脑血管疾病和调理各类消化系统疾病。
夏至艾灸的穴位
心俞、命门、肺俞足、三里
